1. Laikykite švarą: dažnai plaukite rankas prieš tvarkydami maistą, gamindami maistą ir nuėję į tualetą.Išvalykite ir dezinfekuokite visas vietas ir įrangą, naudojamą maistui ruošti.Saugokite, kad kenkėjai, žiurkės ir kiti gyvūnai nepatektų į virtuvę ir maistą.

2. Atskirkite žalią ir virtą maistą: žalia mėsa, paukštiena ir jūros gėrybės turi būti atskirtos nuo kitų maisto produktų.Žaliam maistui tvarkyti reikalinga speciali įranga ir įrankiai, tokie kaip peiliai ir pjaustymo lentos.Laikykite maistą induose, kad žalias ir virtas maistas nesiliestų vienas prie kito.

3. Gaminimas: maistas turi būti pilnai iškeptas, ypač mėsa, paukštiena ir jūros gėrybės.Troškintas maistas turi siekti 70°C.Mėsos ir paukštienos sultys turi būti skaidrios, o ne rausvos.Paruoštas maistas turi būti visiškai pašildytas.

4. Laikykite maistą saugioje temperatūroje: pagaminto maisto kambario temperatūroje negalima laikyti ilgiau nei 2 valandas.Visas paruoštas ir greitai gendantis maistas turi būti laiku atšaldytas (geriausia žemesnėje nei 5°C temperatūroje).Paruoštą maistą prieš valgant reikia palaikyti karštą (virš 60°C).Maisto negalima laikyti per ilgai net šaldytuve.

5. Naudokite saugų vandenį ir žaliavas: naudokite saugų vandenį maisto perdirbimui, kad užtikrintumėte saugumą.Rinkitės šviežią ir sveiką maistą.Rinkitės saugiai apdorotus maisto produktus.Nuplaukite vaisius ir daržoves.Nevalgykite maisto pasibaigus tinkamumo laikui.

Jei jums reikia daugiau informacijos apie automatinius kiaulienos priešpiečių mėsos / sūdytos avienos / sūdytos avienos / mėsos pyrago / vištienos konservų užpildymo siūlių ženklinimą ir pakavimo mašinos liniją, susisiekite suHigee mašinos.

Spustelėkite čia, kad peržiūrėtumėte mūsų tincan maisto pildymo mašinas.

Norėdami sužinoti daugiau informacijos, susisiekite su Higee Machinery!